Рислинг знаменитым в том смысле что Брунелло, о котором я рассказывал тут, назвать нельзя. В отличие от своего “великого” итальянского брата, о котором многие никогда не слышали, рислинг, скорее всего знают все, и наверняка почти каждый пробовал.
Tag Archives: виноделие
Делаем знаменитые вина: Брунелло – Brunello
Увлекшись винами, я вдруг узнал, что их существует превеликое множество. О том что кроме белого и красного, у вин есть и другие признаки, я уже знал. Но, кроме всем известных мерлов с кабернами еще знал лишь пару-тройку. Как оказалось, есть еще много всего вкусного, с красивыми, но часто труднопроизносимыми именами.
Винные мифы и реалии. Миф второй: Цвет
И снова здрасьте!
Продолжим разговор о мифах, окружающих вино. Ну, или попросту заблуждениях, вытекающих порой из простой логики, как вино из бутылки.
Из какого винограда делают красное вино? Конечно из красного! Ну, а белое, соответственно из белого, ну, или на худой конец бледно-зеленого или желтого.
Винные мифы и реалии. Миф первый: Выдержка
Всем привет!
Пока бушуют страсти в моем ферменторе, я попробую повысить уровень своего винного образования. И, если почитав десяток статей в Сети настоящим сомелье стать и невозможно, то хотя бы узнать предмет лучше – вполне реально.
Вино, как и многие другие виды материи, данной нам в ощущениях, окружает масса мифов, легенд, ошибочных мнений итд. Сегодня я решил начать серию небольших постов, в которых постараюсь разобраться в мифах, окружающих вино и все что с ним связано. Для этого я воспользуюсь доступными в сети ресурсами на русском и английском языках.
Как сделать вино самому… Вино из табуретки и суп из топора.
Надеюсь все приготовили домашнее задание и обзавелись прекрасным белым ведерком для бражки?
Не буду вас томить ожиданием. Нет, я не расскажу вам как сотворить чудо и превратить в вино обычную воду, сварить суп из топора или приготовить самогонку из старой табуретки… Зато сегодня мы будем знакомиться с видами сырья, исользуемого для изготовления вина в домашних условиях.
