Постараюсь этим постом восполнить недостающее звено в цепочке манипуляций, превращающих сок из набора для домашней сборки в вино. Конечно не совсем библейская операция, но тоже своего рода чудо.
Tag Archives: домашнее вино
Как сделать вино самому… Общественость беспокоится
Меня уже несколько читателей спросили, получилось ли вино, описанное в серии о домашнем виноделии. Смею вас уверить, с вином все в порядке. Я его благополучно залил в бутылки, наклеил этикетки и даже после трехнедельной выдержки начал пить.
Как сделать вино самому…Затишье после бури
Мой маленький эксперимент с набором для домашней сборки Sterling Каберне Совиньон от Cellar Craft подходит к концу. К сожалению, по причине занятости, я не описал все по порядку и в реальном времени. Так что теперь буду наверстывать.
Как сделать вино самому… Готовим сани летом.
Пока дрожжи работают, нам придется тоже потрудиться и приобрести необходимое оборудование для второго этапа или вторичной ферментации – Secondary Fermentation.
Прежде всего нам потребуется бутыль, которую на жаргоне называют карбой (carboy).
Как сделать вино самому… Полет проходит нормально!
Пару дней в моем ферменторе ничего не происходило. Я уже было начал переживать, не увидев признаков жизни через 24 часа, а потом и 48.
Как сделать вино самому… Ферментация первична!
Сознание как известно вторично… А что же первично? А вот что: первичная ферментация, или как говорят на местном наречии: Primary Fermentation.
